пятница, 26 августа 2011 г.

быстрое печенье

  Очень простое печенье. Нам понадобится:
1 стакан муки
3 яйца
1 стакан сахара
кардамон
 Растереть яйца с сахаром.Добавить муку, кардамон и замесить тесто. Расстелить на противень бумагу для выпечки( или посыпать его мукой) и ложкой выложить тесто. Выпекать при температуре 220 градусов 5-7 минут. Приятного аппетита!

среда, 17 августа 2011 г.

рыбные котлеты

 Я просто обожаю рыбные котлетки. Сегодня решила написать вам свой рецепт.
 Нам потребуется:
1 кг филе свежей рыбы
1 луковица
2 яйца
1/4 батона( желательно вчерашний)
1 стакан молока
укроп
соль
перец
подсолнечное масло для обжарки
 Рыбу немного отварить( довести до кипения) и охладить. Пропустить через мясорубку рыбу, лук, хлеб, смоченный в молоке, и укроп. Добавить яйца. Послить поперчить. Выпекать на небольшом количестве масла до золотистой корочки с каждой стороны. Приятного аппетита!

среда, 10 августа 2011 г.

тортик из блинчиков

 Сегодня попробуем сделать не очень быстрый в приготовлении тортик.
 Нам понадобиться:
1 стакан муки
3 яйца
2 столовые ложки сахара
2 стакана молока
щепотка соды
соль
подсолнечное масло
1 банка варёной сгущёнки
4 штучки песочного печенья
сахарная пудра и какао для украшения
  Сначала замесим тесто для блинчиков. Яйца растереть с сахаром, добавить муку, соль, соду и молоко. Замесить довольно жидкое тесто. Добавить в него пару ложек подсолнечного масла, чтобы перед выпечкой каждого блина не лить его на сковороду. Выпекать тоненькие блины, а параллельно( пока горячие) - промазывать их варёной сгущёнкой. На каждый третий слой( конечно, по желанию, хоть на все) посыпать крошку из толчёных печений. Сверху украсить печеньем, сахарной пудрой и какао. Приятного аппетита!  

четверг, 4 августа 2011 г.

запеканка из цуккини

 Нам потребуется:
1 средний цуккини
1 головка репчатого лука
4 яйца
соль
кетчуп
майонез
укроп
подсолнечное масло( для смазки формы)
 Порезать цуккини на дольки. Выложить на, смазанную подсолнечным маслом, форму несколькими слоями. Между слоями положить нашинкованный полукольцами лук. Приготовить смесь из яиц, кетчупа, майонеза и соли. Залить этой смесью цуккини. Можно добавить в смесь любую приправу по вкусу( я добавила хмели- сунели) . Сверху посыпать укропом и запекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.
 Приятного аппетита!